betway西汉姆联官方网站成功举办全省四星级旅游饭店卫生规范培训班
发布时间:2016/10/25 点击: 2016年10月18日至10月20日,受山东省旅游发展委员会委托,betway西汉姆联官方网站成功举办全省四星级旅游饭店卫生规范培训班。betway西汉姆联官方网站院领导、成人教育处相关负责同志参加开班仪式。来自全省市、县旅游行政管理部门的相关负责同志和四星级旅游饭店相关管理人员共86人参加了本次培训班。
本次培训班为期两天。betway西汉姆联官方网站纪委书记王莉女士对《山东省旅游饭店、餐馆卫生规范100条》进行了全面、深入解读。济南市索菲特银座大酒店外方总经理麦安东先生围绕酒店业食品安全与卫生规范做了精彩演讲。济南市索菲特银座大酒店餐饮部和房务部两位管理人员代表酒店做了典型发言,细致讲授了雅高酒店集团卫生服务规范标准体系,以及济南市索菲特银座大酒店卫生服务规范的典型案例。
济南市中豪大酒店执行董事徐丽女士详细讲解了中豪大酒店企业文化和规章制度建设情况。济南市中豪大酒店餐饮部和房务部两位管理人员代表酒店做了典型发言。两位管理人员对中豪大酒店客房卫生清洁管理办法、“5Z”管理法、白手套管理法进行了全面阐释,以大量图片和工作视频做了生动展示。专题讲座结束后,组织学员分为三组对中豪大酒店进行了实地参观考察。中豪大酒店副总经理王琨、张钧、销售总监尹维建亲自带队讲解,向学员边走边讲,互动交流,对酒店餐厅、后厨、仓库等区域进行了认真参观考察。
参训学员认为本次培训班课程安排合理,授课内容贴近四星级旅游饭店当前工作实际,具有很强的实用性,对他们未来做好四星级旅游饭店卫生规范工作具有重要指导作用。培训期间,学员们听课认真,课堂上和专家交流互动、积极请教,围绕各自工作实际情况向专家提出问题,各位专家对学员提出的问题一一进行了耐心细致的答复,分享了关于这些问题的看法和见解。
供稿部门:成人教育处
撰稿人:朱培锋
供图:朱培锋
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