11月11日，betway西汉姆联官方网站饭店企业研究所与山东中豪大酒店“管控成本 创赢利润”校企合作项目的启动仪式，在中豪大酒店隆重举行。
　　启动仪式上，山东中豪大酒店执行董事徐丽致欢迎辞，副总经理张钧宣读了《关于成立中豪大酒店成本管控项目领导的通知》，betway西汉姆联官方网站饭店管理系党支部书记宋继东介绍了项目实施方案。betway西汉姆联官方网站副院长陈增红女士和酒店集团投资公司分党组成员李端敏先生做了重要讲话。分别从职业教育和企业管理的角度，肯定了项目开展的重要意义，鼓励大家同心协力，共同实现“管控成本 创赢利润”校企合作项目的圆满成功。项目组各位教师及中豪大酒店干部、员工共同参加了启动仪式。
　　“管控成本 创赢利润”项目，基于对当前我国酒店行业转型升级期成本管控工作的关注。随着酒店经营收入的下降，利润空间受到大幅挤压，要保证利润，校企双方共同达成了向成本“挥刀”的共识。此项目将紧盯酒店在实际运营中，成本管控领域存在的现实问题，共同研究酒店成本管控的新模式、新思路，以期全面提升酒店成本管控水平，最终构建酒店成本管控的高效体系。
　　我院饭店企业研究所的此次校企合作项目，不仅深化了职业教育要与企业紧密合作这一理念的内涵，更搭建了良好的科研平台，对酒店管理专业教师专业能力提升定会产生积极的促进作用。

 
供稿部门：饭店管理系
撰稿人:马继明